しばらく前、フランスに住んでいる友達がツイッターで「ラーメンを異国の地で食べられるのは嬉しい。でも味に何かが足りない」と言うので、僕は味の素のことを思い出した。 味の素というか、旨味という味覚のことを。旨味というのは日本人が発見したわけだけ…
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